Highland Herold

Nach dem Update im Mai 2026 enthält die iOS-App Whisky Map von Alba-Collection jetzt über 7700 Brennereien weltweit. Neu im Datenbestand: über 400 Brennereien in Indien.

Toasting und Charring – zwei Fassbehandlungen, die zu unterschiedlichen Ergebnissen führen.

Unsere Artikel erscheinen jetzt online.

Zweistein Whisky und The Whisky Warehouse No.8 starten „SHARELOCK – The Secrets of Vatted Malt Whisky“

Der Alba-Collection Verlag veröffentlicht die auf Stand März 2026 aktualisierte Tasting Map Scotland.

Whisky, Sir Walter Scott und die Geburtsstunde eines Nationalgetränks

Manchem Fass, das in der Whiskyproduktion ausgedient hat, gelingt eine zweite Karriere als dekoratives Kultobjekt.

Der dritte Teil der Reihe widmet sich der Marktlage im Bereich der kleinen und mittelgroßen Brennereien.

Im zweiten Teil dieser Artikelreihe steht die Situation des Marktsegments der Auftragsdestillation und der Private- und White-Label-Produktion im Vorderdrund.

Für die Kapitäne der irischen Whiskeyindustrie sind die Wogen des Marktes Teil ihrer DNA. Kaum eine andere Whiskynation blickt auf eine derart wechselhafte Geschichte zurück.

PDF-Version zum Download. Unter anderem mit: emissionsarmer Brenntechnik bei Ahascragh, Finch und Nc’nean, unterschiedlichen Rauchquellen, dem Einfluss der Hefe auf die Aromenbildung, biologischem Gerstenanbau, schottischen Torfmooren, rumänischem Single Malt, einem gelben U-Boot sowie dem Buch The Distillation of Whisky

Feedback-Aktion mit Verlosung: Nimm an der Umfrage teil und erzähl uns, was dir am Highland Herold gefällt. (Aktion endete am 31. Dezember 2025.)

Herbstausgabe etwas später als geplant.

PDF-Version zum Download. Unter anderem mit: der Spirit of Yorkshire Distillery, dem Langatun Single Malt aus der Schweiz, direkt befeuerten Brennkesseln, dem 40. Jubiläum des SSMC, einer Marktbeobachtung, neuem Gold im alten Bergwerk und der Core Range von Loch Lomond

In diesem Jahr erscheinen zwei Ausgaben.

Fehler: Autor Frank Winter nicht genannt, Nachtrag: München Spirits 2025 mit neuem Termin

PDF-Version zum Download. Unter anderem mit: der Rosebank Distillery, drei jungen Brennereien in Edinburgh, Glen Scotias Entwicklung, Gerstenanbau in Asien, traditionellen Malzböden, einer Neuheit aus Südafrika, Specht und Kobold, der Whisky Map App und einem Whiskyfilm.

In diesem Jahr gibt es nur zwei Ausgaben des Highland Herolds: Ausgabe #62 im März und Ausgabe #63 im September.

PDF-Version zum Download. Unter anderem mit: Black Forest Rothaus Whisky, moderner Läutertechnik, dem Fasstyp Barrique, Weinfässern als Finishing Casks, dem Excise Act von 1823, den Exportzahlen der SWA von 2023, einem Whisky von Föhr und einem Abstecher in die Sake-Brauereien Japans

Die Winterausgabe 2023 zum Download. Unter anderem mit: Kolonnenbrennanlagen, zwei Methoden zur Bestimmung des Phenolgehalts im Malz, der Wirkung von Ethanol im Körper, einem venezianischen Pure Malt Whisky, dem ersten zwölfjährigen Marder aus Albruck, einem neuen Blend aus Japan und dem Japanese Whisky Yearbook 2023