Highland Herold

Der dritte Teil der Reihe widmet sich der Marktlage im Bereich der kleinen und mittelgroßen Brennereien.

Im zweiten Teil dieser Artikelreihe steht die Situation des Marktsegments der Auftragsdestillation und der Private- und White-Label-Produktion im Vorderdrund.

Für die Kapitäne der irischen Whiskeyindustrie sind die Wogen des Marktes Teil ihrer DNA. Kaum eine andere Whiskynation blickt auf eine derart wechselhafte Geschichte zurück.

PDF-Version zum Download. Unter anderem mit: emissionsarmer Brenntechnik bei Ahascragh, Finch und Nc’nean, unterschiedlichen Rauchquellen, dem Einfluss der Hefe auf die Aromenbildung, biologischem Gerstenanbau, schottischen Torfmooren, rumänischem Single Malt, einem gelben U-Boot sowie dem Buch The Distillation of Whisky

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